中国消费者报杭州讯（记者施本允）养老机构的夕阳红食品安全一直是社会关注的热点。为加强养老机构食品安全监管，浙江智慧提升养老机构食堂食品安全管理水平，绍兴浙江省绍兴市市场监管局以民生实事建设为契机，化监护食全力推动养老机构食堂“互联网+阳光厨房”建设。管守同时，品安加强对养老机构食堂现场管理的夕阳红检查指导，加强对从业人员安全教育培训，浙江智慧不断提升食品安全管理“软实力”。绍兴
据介绍，化监护食绍兴市市场监管局严格落实养老机构食堂食品安全主体责任，管守选强配齐食品安全员，品安指导做好日管控、夕阳红周排查、浙江智慧月调度，绍兴提升食品安全风险防控能力。对该市养老机构从业人员开展食品安全培训6期，督促养老机构守住源头、管好过程、控住风险，做到食品来源可溯、食安管理可查。
依托民生实事建设，绍兴市市场监管局积极与民政部门联合印发民生实事建设方案，明确阳光厨房建设标准，让养老机构厨房及食品加工过程从幕后走到前台，主动接受社会监督，不断健全监督体系。目前，该市完成“互联网+阳光厨房”建设养老机构食堂74家，占全市养老机构食堂总量60%。
此外，对照民生实事建设标准，绍兴市市场监管局开展了2轮全覆盖现场检查，对养老机构食堂环境卫生、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工过程、从业人员健康管理等重点部位与重点环节开展检查，及时消除食品安全风险隐患；对数字化应用加强指导，提升智慧化管理水平。
下一步，绍兴市市场监管局将持续开展常态化风险排查整治，推动“两个责任”落实，提升养老机构食堂食品安全保障能力，为老年人营造安全、放心、健康的饮食环境。
责任编辑：游婕
中国消费者报报道记者朱海）1月8日，江西省市场监管局在南昌召开全省市场监管工作会议。江西省市场监管局党组书记、局长谢来发表示，2024年，江西省市场监管系统将聚焦“走在前、勇争先、善作为”的目标要求， ...
中国消费者报长春讯王艺霖 记者李洪涛）2月24日，记者从吉林省吉林市市场监管局龙潭分局获悉，目前，各中小学陆续开学。为切实保障广大师生饮食安全和身体健康，营造良好的学习环境和生活环境，该局在全区食品销 ...
中国消费者报福州讯记者张文章）2025年新春佳节将至，连日来，福建省各地市场监管部门聚焦重点领域、重点环节、重点场所、重点时段，持续开展节前市场领域综合检查，全力护航节日期间市场秩序稳定，营造安全放心 ...
中国消费者报北京讯记者孟刚）2月19日，上海证券交易所发布《关于对上海贵酒股份有限公司及有关责任人予以公开谴责的决定》以下简称《决定书》），对上海贵酒股份有限公司股票名“岩石股份”）及有关责任人予以公 ...
中国消费者报南宁讯吴永杰记者顾艳伟）3月23日，在广西壮族自治区三江侗族自治县布央景区，不少餐馆老板正热情揽客，他们纷纷指着门口的“明厨亮灶”标志，自信满满地向游客承诺菜品安全。据介绍，今年“3&bu ...
中国消费者报福州讯记者张文章）近日，福建省泉州市市场监管局选送的“推行行政指导‘四制’以服务型执法优化营商环境”入选“2024年度泉州市优化营商环境‘最具获得感’十大举措”。此次推选活动由泉州市发展和 ...
上海东精密机器有限公司有限公司在系统化的工作流程基础上，提供以工业设计为核心的品牌价值链整合服务，一站式服务内容包括：产品设计研究、产品差异化定...
